ラム肉の美味しい食べ方【動画アリ】

ラム肉の美味しい食べ方を動画とともに紹介しています。食べ方によってどこの部位を使うべきかも違ってくるのでラム肉を美味しく味わいたい人の参考になるかと思います。

 

 

ステーキ

シンプルにステーキにするのが一番美味しかったりしますね。ラム肉にも様々な部位がありますが、ステーキにして一番美味しいのはロースや肩ロースのような柔らかい部位です。

 

 

煮込み

煮込んで食べても美味しいですね。バラのような脂肪が多めの部分に関しては煮込み料理にされることが多いです。またモモ肉の硬い部分も煮込み料理に向いています。長ネギやカボチャ、キャベツやピーマンなどの野菜をたっぷり入れて食べましょう。

 

 

焼きにく(ジンギスカン)

タレをつけて焼き肉にして食べるのが最も一般的ですかね。一般には「ジンギスカン」と呼ばれます。焼く前に酒やらみりんに浸けておくと臭みが消えます。ご飯との相性は抜群で何杯でもおかわりできてしまいます。

 

 

いかがでしたでしょうか?ラム肉には様々な食べ方がありますね。ただどんな食べ方をするにしても焼きすぎ、火の通しすぎには注意しましょう。新鮮なラム肉はレアでも全然いけますから、焼き過ぎていいことはないですよ。